Madagascar, terre d’aventure et de contrastes, fait rêver plus d’un motard. Des plages de Nosy-Be à l’Allée des Baobabs de Morondava, des routes sinueuses de la RN2 aux pistes poussiéreuses du Sud, des hauteurs du Lac Tritriva à la réserve de Berenty, l’île offre des panoramas à couper le souffle.
Mais au-delà des paysages spectaculaires, ce sont les rencontres humaines et la richesse culturelle qui donnent tout son sens à un road trip malgache. Et pour cela, rien de mieux que de s’arrêter dans les marchés hebdomadaires, véritables cœurs battants des villages.
Chaque bourg a son jour de marché :
Mardi à Talata Volonondry (dont le nom même signifie “Mardi du marché”),
Mercredi à Imerintsiatosika,
Vendredi à Arivonimamo,
Jeudi à Ihosy ou Morondava,
Samedi à Ambatolampy,
Dimanche à Anjozorobe…
Ces jours-là, les ruelles habituellement calmes se transforment en un véritable ballet de couleurs, d’odeurs et de voix. Les agriculteurs viennent vendre leurs produits frais : légumes encore couverts de rosée, fruits exotiques, miel de montagne, fromages artisanaux, volailles ou zébus. Les artisans exposent leurs nattes, paniers, outils, et objets du quotidien.
C’est aussi un lieu de rencontres, d’échanges et de convivialité où les nouvelles du village circulent plus vite qu’un message sur les réseaux.
Pour le motard en quête d’authenticité, le marché est un festin à ciel ouvert. On y découvre une cuisine simple, mais pleine de caractère :
les beignets de crevettes croustillants de Tamatave, servis encore fumants,
le Koba de Talata, ce gâteau de riz et de cacahuètes cuit à la vapeur dans une feuille de bananier,
le Bononoka d’Arivonimamo, à base de manioc fermenté et de sucre roux,
les poulets frits d’Ankaramena, tendres et parfumés,
le ravitoto (feuilles de manioc pilées au porc) du marché de Fianarantsoa,
ou encore le vary amin’anana (riz aux brèdes) servi avec un zébu grillé à Ambositra.
Et pourquoi ne pas accompagner le tout d’un jus de tamarin frais ou d’une bière THB bien glacée, sous l’ombre d’un manguier ?
ne immersion dans la vie malgache
Les marchés hebdomadaires ne sont pas seulement des lieux de commerce. Ce sont aussi des fenêtres sur la vie quotidienne. On y voit la fierté des paysans, la débrouillardise des marchands, la solidarité entre voisins.
Les rires fusent, les négociations se font à voix haute, les enfants courent entre les stands. On y parle toutes les langues : malgache, français, mais aussi gestes, regards et sourires.
Pour les motards voyageurs, ces haltes sont des pauses vivantes entre deux tronçons de route. L’occasion de partager un repas, d’échanger un mot, de s’imprégner du rythme local avant de reprendre la route vers le prochain horizon.
Le marché du mercredi à Imerintsiatosika : parfait pour une halte sur la RN1, ambiance champêtre et produits du terroir.
Le marché du vendredi à Arivonimamo : incontournable pour goûter le fameux Bononoka et observer le troc traditionnel.
Le marché du jeudi à Ihosy : point de rencontre entre les éleveurs Bara et les voyageurs du Sud.
Le marché de Toamasina : explosion de saveurs marines et d’épices de la côte Est.
Le grand marché d’Ambalavao : avec sa foire aux zébus, spectacle impressionnant et typiquement malgache.
Le marché de Marovoay : un haut lieu du commerce du riz, où se croisent les communautés Sakalava et Tsimihety.
Planifiez vos étapes en fonction des jours de marché. C’est la meilleure manière de vivre Madagascar de l’intérieur, loin des circuits touristiques, tout en profitant de routes magnifiques, de virages enivrants et de sourires sincères.
es marchés hebdomadaires, ce ne sont pas de simples haltes. Ce sont des expériences humaines, des découvertes culinaires, et des moments d’émotion qui transforment un road trip à moto en une aventure profondément authentique.
Écrit par : T. Berado
